Pasta dimagrante KiliOff alle erbe, verza e olive: una ricetta gustosa per dimagrire senza divieti
3859 - Pasta dimagrante KiliOff alle erbe, verza e olive: una ricetta gustosa per dimagrire senza divieti
Ingredienti (x 4 persone):
-380 g di spaghetti KiliOff
-100 g di cavolo verza
-30 g di olive nere
-un pizzico di erbe di Provenza (timo, rosmarino, salvia, maggiorana, basilico, finocchio e menta)
-1 spicchio d'aglio
-20 g di pepe rosa in grano
-olio extravergine d'oliva e sale
Preparazione:
Pulire la verza, eliminando le foglie esterne più dure e lavatela accuratamente. Tagliate le foglie a striscioline, conservandone un pò. Versate gli spaghetti KiliOff e le listarelle di verza in una pentola capiente con abbondante acqua salata bollente.
Fate scaldare per un minuto l'olio con l'aglio in una padella antiaderente. Eliminate l'aglio, unitevi le olive snocciolate, il pepe rosa, le erbe di Provenza e lasciate cuocere ancora per un paio di minuti. Scolate gli spaghetti KiliOff e la verza e condite il tutto con l'olio profumato alle erbe. Mescolate e servite decorando il piatto con le foglie di verza tenute da parte.
Il cavolo verza:
La verza o cavolo verza, è una varietà simile al cavolo cappuccio, ma a differenza di questo presenta foglie grinzose, increspate e con nervature prominenti di colore verde intenso. Le foglie interne sono bianco-giallastre. Il sapore è intenso e caratteristico e le foglie sono croccanti. Si può preparare crudo, stufato o brasato ed è un'ingrediente di molte minestre con pasta o riso.
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Pubblicato il: 07/12/2010
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