Capodanno a ritmo di jazz

L'atmosfera calda e accogliente del Ballad Caffè per salutare l'anno che se ne va e attendere insieme l'arrivo del nuovo.
Per la serata più speciale dell'anno, un Quintetto di straordinari musicisti accompagnerà gli ospiti in un coinvolgente e appassionante viaggio musicale.

NEW YEAR QUINTET
Alessandra Diodati, voce

Francesco Fratini, tromba
Roberto Tarenzi, pianoforte
Francesco Puglisi, contrabbasso
Valerio Vantaggio, batteria

A seguire: la Prima Jam Session dell'anno!

Ai fornelli lo chef Andrea Zerilli, pronto a regalare emozioni con le sue invenzioni culinarie di grande ispirazione, seguendo i dettati dell'eleganza, della raffinatezza, della freschezza e della stagionalità.

Menù:
Aperitivo Bellone Brut Cantine Cincinnato
Brandade di patata e baccalà
Crema di zucca e amaretto con tempura di pollo
Polpo croccante in salsa verde e frutti rossi
Cardo al forno con anatra marinata, mosto d'uva e mentuccia
Vialone nano allo zafferano e asparago e Tartare di gamberi rossi
Agnolotti di magro, burro, salvia, crema di Reggiano e ristretto di manzo
Insalatina di Natale
Triglie scottate, cavolini di Bruxelles e rapa rossa
Carrè di agnello in padella, indivia belga e patate sautè
Zuppa inglese "Ballad Style"
Dolci di Natale e frutta secca

Vini Cantina Cincinnato
Illirio Bianco Cori Doc
Castore Bellone Bianco
Ercole Nero Buono