Tour Sant'Angelo. Il Ghetto e i sapori della tradizione

Nel ghetto ebraico con i suoi ritmi e le sue regole. Qui la cucina non è mai stata solo cibo. È stata necessità, identità, resistenza. Le regole della kasherut hanno plasmato ricette che oggi tutti i romani rivendicano come proprie, senza sapere che vengono da queste strade. L'80% di quello che chiamiamo "cucina romanesca" nasce qui, tra le mura di un rione che per secoli è stato recinto e che proprio per questo ha dovuto inventare, trasformare, creare.

Cammineremo tra i resti del Portico d'Ottavia. Vi racconteremo del carciofo alla giudia. Dei  dolci che segnano lo Shabbat, delle regole ferree che hanno generato una creatività unica in cucina.

Qui troveremo inseme alla nostra bravissima guida Floriana la storia vera, di questo luogo .  Un incontro tra due mondi che ha prodotto qualcosa di unico, che esiste solo qui.
Cosa aspettate, prenotatevi e venite a scoprirlo insieme a noi.

15 euro a persona (radio incluse)
Bambini gratis con adulto pagante (2 euro per radio)

Tour Sant'Angelo - Il Ghetto e i Sapori della Tradizione
Domenica 14 Dicembre ore 10.45

Ritrovo davanti al Teatro di Marcello - Partenza ore 11.00

Prenotazioni:
Tel 339.128.4318 - 347.767.1316 - 375.655.3077
Email info@nextbt.it